Carvoada de Gambas

Especialidade do restaurante Caribe, uma das referências da ilha, é um conceito semelhante ao bife na pedra utilizado em Portugal. Dão-nos a comida crua e os utensílios para cozinhar e somos nós que confeccionamos a refeição à mesa. Neste caso vem um assador com brasas no interior e uma grelha por cima onde colocamos as gambas a grelhar. Dá trabalho, faz um calor enorme e ficamos a cheirar a fumo. Mas é engraçado e saboroso. Tanto que não nos importamos de pagar 40 dólares (só pelo prato) para fazer a nossa própria comida.